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苹果手机上的短信记录可以通过以下步骤查看。
1、打开手机的“信息”应用。
2、在信息列表中找到想要查看的短信对话，点击进入。
3、在对话页面中，可以查看到与该联系人的所有短信记录，如果被对方拉黑了，仍然可以看到这些短信记录。
至于被对方拉黑的短信记录保存多久的问题，只要没有被删除，短信会一直在用户的设备上保存，即使手机号码被拉黑，短信也会保存在用户的设备上，直到用户手动删除它们，如果想要保留这些记录以备后用，建议进行备份或使用第三方软件保存。
仅供参考，如需更具体的信息，可以咨询苹果官方客服或在苹果官网查询相关教程。